Vores gullash-kød er perfekt til langsom tilberedning og giver en fyldig, smagfuld ret med saftigt og mørt kød. Den perfekte base for den klassiske gullashret, der kan imponere både familie og gæster.
Varen vejer ca. 500 g.
Vores gullash-kød kommer fra nøje udvalgte okseudskæringer, der er kendt for deres fantastiske marmorering og smag. Denne type kød er ideel til simreretter som gullash, da det bevarer sin saftighed selv efter lang tilberedning. Hver udskæring er valgt for sin mørhed, og den langsomme tilberedning gør, at smagen bliver koncentreret og kraftig. Perfekt til dig, der vil skabe en autentisk og smagfuld gullash.
Gryde eller pande:
Gullash tilberedes traditionelt bedst i en gryde, hvor kødet langsomt simrer i en kraftig sauce. Start med at brune kødet ved høj varme for at skabe en god stegeskorpe og tilføre ekstra smag. Herefter tilsættes løg, paprika og andre krydderier, som giver retten dens karakteristiske dybde og varme. Tilsæt tomatpuré, bouillon og eventuelt kartofler eller peberfrugter. Lad retten simre ved lav varme i 1,5-2 timer, indtil kødet er mørt, og smagene er godt integrerede. Server med kartoffelmos eller brød.
Sous Vide:
For en perfekt tilberedt gullash kan du bruge sous vide. Pak kødet med krydderier og lidt bouillon, og lad det tilberede ved 80°C i 8-10 timer. Dette vil sikre, at kødet bliver smørmørt. Afslut med en hurtig stegning på panden for at tilføre en karamelliseret overflade.
Oksekød
| Oprindelse | Danmark |
| Opvokset | Danmark |
| Slagtet | Danmark |
| Opskåret | Danmark |
Gryde eller pande:
Gullash tilberedes traditionelt bedst i en gryde, hvor kødet langsomt simrer i en kraftig sauce. Start med at brune kødet ved høj varme for at skabe en god stegeskorpe og tilføre ekstra smag. Herefter tilsættes løg, paprika og andre krydderier, som giver retten dens karakteristiske dybde og varme. Tilsæt tomatpuré, bouillon og eventuelt kartofler eller peberfrugter. Lad retten simre ved lav varme i 1,5-2 timer, indtil kødet er mørt, og smagene er godt integrerede. Server med kartoffelmos eller brød.
Sous Vide:
For en perfekt tilberedt gullash kan du bruge sous vide. Pak kødet med krydderier og lidt bouillon, og lad det tilberede ved 80°C i 8-10 timer. Dette vil sikre, at kødet bliver smørmørt. Afslut med en hurtig stegning på panden for at tilføre en karamelliseret overflade.
Oksekød
På lager
bekvemmelig og pålidelig levering
Onsdag, torsdag og fredag
Kun de bedste lokale råvare - fra danmark
Din Kødfavorit bygger på tre fundamentale principper: at levere fremragende kød til grillentusiaster, at sikre god dyrevelfærd, og at fremme biodiversitet gennem flere danske køer på græs.
Click & collect
Hent dine bestilte varer på
© 2025 Dinkoedfavorit.dk – Designet af Aveo web&marketing
